手撕烤兔是四川省的汉族传统小吃，属川菜系，肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之

齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。
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　　项目总部组织烧烤专家进行创新实践，综合了烧烤、药膳、卤味等名吃技术精华，研制出独

家秘制卤烤调料。味道醇厚，色泽纯正，透味入骨。烧烤料利用20多种中草药及20多种调味料经

最新低温萃取工艺精心研制而成，奇香扑鼻，口齿留香，让手撕烤兔以特色吸引顾客，以味道留

住顾客。

　　市场分析

　　据国家统计局发布，我国餐饮业实现营业额7486亿元，比上年增长21.6%；全国餐饮网点仅

400万个，行业发展速度持续以较大幅度增长，对国民经济的贡献率不断提高，市场需求也越来越

大。烧烤向来被大家所喜爱，尤其在夏天，更是一种不可缺少的生活旋律。不论在城乡、集贸市

场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及烧烤小吃随处可见，它已成为众

多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。

成都朱葛师傅做兔子有真功夫，坚决选用纯天然香料，不添加任何色素、防腐剂，朱葛师傅毫无

保留把技术传授给徒弟徒弟从清水配料，直到做出产品可以获得朱葛师傅认可，来检验徒弟自学

的成果。上网搜索：朱葛师傅.

　

　　单一的特色餐饮创业项目会在短时间内吸引到大量顾客，而如何让这些消费者形成稳定的回

头客，在新鲜劲过后，将成为一个难题。手撕烤兔加盟项目也不例外。

　　另外，目前手撕烤兔加盟商家较多，创业者需要找一家开店时间较长，声誉好、口味稳定的

商家，谨防受骗。

当今浮躁的社会中，熙熙攘攘的脚步，成功学的催化，似乎只有快才能赢得机会，获取成功。而

我们有不一样的生活态度，坚持多花时间来烹饪出更有品质的食品。尊重传统工艺，坚持草本香

料，慢工卤制，只为更高品质绝不轻视“慢”的力量。上网搜索：朱葛师傅。专业手撕烤兔培训

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朱葛师傅从事厨师行业二十余年。擅长：川菜、江湖菜、火锅、小吃等。尤以四川麻辣兔头、手

撕烤兔、冷吃兔等兔产品为一大特色。出生于烹饪世家，自幼受到父辈厨师技艺的熏陶，秉承家

传技术配方理念，不添加任何色素、防腐剂等。酷爱研究各类川味美食技术，吸收各家之长，取

其精华，顺应市场变化不断改良口感和推陈出新，无论何种创新，朱师傅坚持健康、绿色、无添

加的良心烹饪技术，受到广大食客的好评。【朱葛师傅】
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